中国白酒的起源

 新闻资讯     |      2019-08-20 19:36

  作为独具魅力的中国白酒,白酒是世界六大蒸馏酒之一,早有仪□◁狄酿酒、杜康造酒之说,再到元代烧酒,酒的渊源在中国已有千年历史。从自然界天然成酒,到人类饮酒、人类酿酒、人类大规模酿酒更是可以追溯数千年的历史。但中国白酒确实能独树一帜,这期间包●含着多少代人的智慧结晶。中国白酒能很好的体现中国人的思想,体现中国劳动人民大智慧,更能诠释中国的哲学。

  酒里乾坤大,壶中岁月长!中国白酒和中国文化的渊源,正如太极八◆■卦,一黑一白、一阴一阳,你中有我、我中有你,一分为△▪▲□△二,两仪生四象,四象生八▼▼▽●▽●卦,包罗万▼▲象。含淀粉质的粱谷物,经过蒸煮、发酵、蒸馏、陈化老◆●△▼●熟,就形成了丰富的中国白酒,中国白酒不像洋酒那样单一、剧烈。你看淀粉质在酒曲等天然微生物和一定的环境中就能形成里面含有醇、酯、醛、酸、酮、萜类、芳香化合物★▽…◇等△▪▲□△等一系列的白酒呈香呈味物质,这难道不是和两仪生四象异曲同工。“酒乃百药之长”在于她的包容,酒可以作为药的溶媒使药物更好的溶解和吸收,白酒本身也是一个解千愁的良药,何以解▽•●◆忧,唯有杜康。酒是文学创作的源泉,太白斗酒•☆■▲诗百篇。科学饮酒,健康饮酒,品饮◁☆●•○△好酒,是老当益壮的秘方,君不见白酒泰斗吐芬芳。中国白酒的▪…□▷▷•和谐与包容是华夏民族对美好事物的追求,更是对美好生活的期盼。

  在人类文化的历史长河中,酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种精神文化象征。饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐,很多时候,酒都是作为◇…=▲一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心▷•●境。

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