上海惠风白酒代理加盟(图)-白酒加盟价格-广州白

 清香型酒     |      2019-07-15 15:36

  从白酒的内在本质(即内涵)而言,酿酒作坊的内涵成本与规模酒厂的内涵成本相差无几。但就白酒品质来说,同等价位的白酒,酿酒作坊酿造的纯粮酒比大酒厂生产出来的白酒品质要好。

  从外延来看,除了时间成本外酿酒作坊的其他外延成本几乎可以忽略掉。这就是作坊酿造的纯粮酒很接地气,而名酒厂生产出来的白酒给人一种可望而不可及的根本原因。具体来说酿酒作坊直接(没有中间商差价)卖出来的纯粮酒,其内在☆△◆▲■品质相当于市场上价格是其10倍以上的品牌白酒,甚至会更好。

  没有十元、八元的纯粮原浆酒,也没有二十元的纯粮原浆酒,连内涵成本都不够,且不说利润了,更何况还要存放一年以上。

  给酒友们一个参考价格:1年以上的纯粮原浆大曲酒不会低于60元/斤(其内在品质相当于市面上600元左右的品牌白酒),3年以上的大曲纯粮原浆高粱酒,价格在100元/斤左右(其内在品质不亚于市场上1000元左右的品牌白酒)!度数越高,年份越久,价格越高。这个价格只有从酿酒作坊才能拿到且真实可靠。讲面子喝品牌酒,喝酒还是喝纯粮酒好!

  酒是陈的香,白酒经发酵、蒸馏而得的新酒,还必须经过一▼▼▽●▽●段贮存期。不同白酒的贮存期,按其香型及质量档次而异。如优质酱香型白酒比较长,要求在3年以上优质浓香或清香型白酒一般需1年以上普通级白酒短也应贮存3个月。

  贮存是保证蒸馏酒产品质量的至关重要的生产工序之一。刚蒸出来的白酒,具有辛★△◁◁▽▼辣刺激感,并含有某些硫化物等不愉快气味,称为新酒。经过一段贮存期后,刺激性和辛辣感会明显减轻,口味变得醇和、柔顺,香气风味都得以改善,此谓老熟。

  陈香型白酒陈味的种类:醇陈:醇陈指香气欠丰满的老陈香气(清香型尤为突出)。清雅的老酒香气,这种香气是由酯含量较低的基础酒储存所产生的。九贝勒白酒就属于醇陈白酒,纯粮酿造,口味纯正。

  老△▪▲□△陈;老陈是老◆■酒的特有香气,丰满、幽雅,酒体一般略带○▲-•■□微黄,酒度一般较低。窖陈;窖陈指具有窖底香的陈或◁☆●•○△陈香中带有老窖底泥香气,似臭皮蛋气味,比较舒适◇…=▲细▲●…△腻,是由窖香浓郁的底糟或双轮底酒经长期储存后形成的特殊香气。

  白酒加盟酱香型白酒作为我国白酒的一个主流酒品种,在市场上已不罕见。可是,多数消费者可能并不明白酱香型白酒的品种,现在,市面上存在六种▪▲□△▪▲□△◁类型的酱香型白酒,其中包含传统大曲酱香坤籽酒、麸曲酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、回沙酱香酒和▪…□▷▷•串蒸酱香酒等等。

  大曲酱香型白▽•●◆酒占比较小,其他酱香酒占比很大,而优异纯粹大曲酱香坤籽酒份额十分少。

  大曲酱香酒也叫坤沙工艺,酿制技术:运用高温大曲药作为糖化发酵剂,高温大曲药又分为三种类型。

  一年一个酿制周期,二次投料(下沙和糙沙),白酒加盟价格,二种发酵(堆积发酵和入窖发酵),三种典型体(酱香、醇甜、窖底),三十天发酵,四十天制高温大曲药,五月端午踩曲,六个月以上陈曲,七次摘酒,八次加曲发酵,九次蒸煮,十个技术特色。

  酿制出来的原酒,白酒加盟招商,要分型分级储存,一年后进行盘勾,第二年进行型勾,第三年进行品勾,第四年陈酿调味几回即可出厂,白酒加盟电话,加上酿制的一年,就有了五年才干出厂的说法。

  品质:五年出品,酱香杰★-●=•▽出,幽雅细腻,广州白酒加盟,酒体丰满,回味悠长,空杯留香耐久。

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